A pogácsa túrós-sajtos, de annyiban különbözik az eddigi számtalantól, hogy az orbitális mennyiségű sajt-tejföl-túró-krémsajt keveréket kell először összegyúrni liszttel, felfuttatott élesztővel és egy tojással, csak ezután hozzáadni a 25 dkg puha vajat (Kerrygold rulez). Egyébként ez is állt egy éjszakát a hűtőben és kiszúrás után jó félórát a tepsin is.
Sózni kell a tésztát, bőven, attól lesz jóízű.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése